Was sind Tapas?

Die Entstehung der Tapas:

“Tapa” ist spanisch und bedeutet ursprünglich  ”Deckel”. In den spanischen Bodegas und Weinbars bekam man früher zu seinem Glas Wein oder Sherry eine Scheibe Brot dazu, um das Glas gegen die Fliegen abzudecken, und um das Aroma des Sherrys im Glas zu bewahren. Mit der Zeit begannen einzelne Gastwirte damit, auf diesem Deckel (=Tapa) einige Oliven oder vielleicht gesalzene Mandeln zu servieren. Allmählich wurden diese kleinen Gerichte immer phantasievoller, längst schon waren sie nicht mehr nur dazu da, ein Glas abzudecken, sondern um den Gast mit vielen kleinen Gerichten ein vielfältiges Angebot zu offerieren: Die spanische Tapas-Küche war geboren.

Unter “Tapas” versteht man heute also ‘vielfältige kleine Gerichte, serviert in kleinen Schalen’. Prinzipiell sind der Phantasie dabei keine Grenzen gesetzt. Wir jedoch servieren Ihnen unsere Tapas nur nach original spanischen Rezepturen. Lassen auch Sie sich verführen von der Vielfalt unserer spanischen Tapas! Bei der Auswahl stehen Ihnen unsere Servicekräfte gerne beratend zu Seite.

Wie isst man Tapas?

Man unterscheidet in kalte und warme Tapas, vegetarische Tapas und welche mit Fleisch oder Fisch. Üblicherweise bestellt sich jeder am Tisch (je nach Appetit) 2 – 4 verschiedene Tapas. Diese werden dann nach und nach serviert, wobei alles einfach in die Mitte gestellt wird. Mit “Pinchos” (=Holz-Spießen) oder Gabeln darf jeder überall probieren, man teilt gerne, und bestellt auch gerne nach. Ein ausgiebiges Tapas-Mahl dauert in Spanien Stunden!

Die kleinen Portionen und damit verbundenen kleinen Preise laden dazu ein, auch einmal unbekannte Dinge auszuprobieren und so den eigenen Geschmackshorizont zu erweitern. Tapas essen ist eine der kommunikativsten Arten, gemeinsam eine Mahlzeit einzunehmen. Meist entsteht am Tisch sofort eine familiäre Atmosphäre, da jeder aus den kleinen Schalen in der Mitte picken darf.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit der mediterranen Lebensart und der Lust am Tapas essen!

Guten Appetit!

 

 


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